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Pistachio kake

Pistachio kake
gourmet oppskrift
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Fransk mat
Kaker
Pistachio kake
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prep tid
20 min
tilberedningstid
50 min
Total tid
1 HR 10 min
prep tid
20 min
tilberedningstid
50 min
Total tid
1 HR 10 min
Ingredienser
  • 120 g av rå marsipan dough
  • 100 g de pistachos pelados rallados
  • 1 cucharada de arrac
  • 250 g av margarin
  • 240 g sukker
  • 5 eggeplommer
  • 1 klype salt
  • 1 cucharada de arrac
  • Inne 1/2 vaniljestang
  • 5 eggehviter
  • 180 g mel
  • 140 g av stivelse
  • 1 ts bakepulver
  • 100 g av fet sjokolade bad
  • 25 g hakket pistasjenøtter
For mold
  • margarina y pan rallado
Instruksjoner
  1. Untar con margarina un molde ondulado de 22 cm de diámetro y esparcir en él pan rallado. Varme ovnen til 175 grader. Amasar la masa cruda de mazapán con los pistachos y el arrac, extenderla hasta un grosor de 1 cm y cortarla en daditos de 1 cm.
  2. Batir la margarina con la mitad del azúcar, eggeplommer, Salt, el arrac y la vainilla hasta obtener una mezcla espumosa. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Tamizar la harina junto con la fécula y la levadura en polvo incorporarla a la masa junto con los daditos de mazapán.
  3. Poner la masa en el molde y cocerla 45-60 minutter i bunnen av ovnen. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso al baño maria y cubrir con él el pastel. Espolvorear los pistachos picados sobre el baño aún blando
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