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Blåbær pai med marengs

Blåbær pai med marengs
gourmet oppskrift
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cocina irlandesa
Kaker
Blåbær pai med marengs
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 450 g de arándanos congelados
  • 250 g mel
  • 1 klype salt
  • 125 g smør
  • 1 egg
  • 1 vanilje pose pulver
  • 100 g sukker
  • 2 cucharadi!as de fécula
  • 1 skje med sukker
  • 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
  • 1/2 taza de mermelada de uva espina o de grosella
  • 3 eggehviter
  • 6 spiseskjeer med melis
Instruksjoner
  1. Dejar descongelar los arándanos tapados. Amasar la harina támizada junto con la sal, den
  2. smør, egget, vanilje og sukker. Dejar reposar esta masa quebrada tapada 1-2 timer i kjøleskapet.
  3. Dejar escurrir los arándanos; bestille juice. Disolver la fécula en agua fría y llevar a ebullición junto con el azúcar y el jugo de arándanos. Incorporar los arándanos y dejar enfriar todo.
  4. Varme ovnen til 180 gradis. Forlenge deigen og linje med den bunnen og kantene av en avtakbar panne. Pinchar varias veces la masa y poner encima los garbanzos para que no se abombe. Cocer este fondo 15 minutter på middels høyde. Retirar los garbanzos.
  5. Enfriado el fondo, untarlo con la mermelada y rellenarlo con los arándanos. Montar las claras junto con el azúcar en polvo.
  6. Con la manga pastelera disponer el merengue en forma de reja sobre los arándanos y dejar que se dore ligeramente bajo el grill. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla.
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