Parathas (usyret brød)

Garnison
Asiatisk mat
Indisk mat
Brød og boller
Parathas (usyret brød)
Folk 6
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
30 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
40 min
prep tid
30 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
40 min
Ingredienser
  • 1/2 Cup hele hvetemel (Atta)
  • 1 kopp vanlig mel (Roti)
  • 1/2 ts salt
  • 3 spiseskjeer av ghee
  • 1/2 Kopp vann
  • 2 flere spiseskjeer ghee, for steking
Instruksjoner
  1. Sil mel og salt i en middels bolle
  2. Innlemme 1 spiseskje ghee og vannet som trengs for å danne en elastisk masse. Arbeid deigen kort på en litt melet overflate. Send rullen for å danne et rektangel på 60 x 30 cm. Myk den gjenværende ghee til den har en elastisk konsistens og spre den gjennom deigen. Lag ruller i sveitsisk stil og kutt deigen i 6 like deler.
  3. Knus endene av hver rulle slik at ghee ikke kommer ut. Brun arbeidsflaten og rullen lett og utvid hver rulle for å danne en redondel av 15 cm diameter. Lett enharine hver paratha.
  4. Varm opp en tykkbunnet skillet over middels varme og smelt noe av den gjenværende ghee. Stek parathas en om gangen, knuse dem lett med et rent serviett eller spatel, sørge for at deigen er svampet. Litt over et minutt på hver side skal være tilstrekkelig.. Parathas kan serveres som erstatning for ris. Server dem med kebabene, med tørr karri og med sylteagurkplater og sauser for å spre seg og dyppe.
Notater
  • Du kan forberede deigen dagen før og lagre den i kjøleskapet.
  • Problemer: Mellomliggende.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.