Poppy boller

Poppy boller
gourmet oppskrift
Fransk mat
Brød og boller
Poppy boller
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prep tid
20 min
tilberedningstid
20 min
Total tid
40 min
prep tid
20 min
tilberedningstid
20 min
Total tid
40 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g av presset hardt kamera
  • 1/4 l varm melk
  • 50 g smør eller margarin
  • 1 egg
  • 1 ts salt
  • una punta de cuchillo de pimienta y otra de nuez moscada molida
på den andre siden
  • 2 eggeplommer
  • 2 spiseskjeer melk
  • 4 cucharadas de semillas de adormidera
For ovns brettet
  • smør eller margarin
Instruksjoner
  1. Sikt melet i en bolle og lag et hull i midten. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa tapada 15 minutter.
  2. Smelte smør eller margarin, mezclarla con el huevo, Salt, pepper og muskatnøtt, agregarlo a la masa previa y trabajar ésta con el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada suave.
  3. La andre gjære 15 minutter. Engrasar 1 eller 2 stekebrett. Del surdeigen i biter av 40 g. con las manos enharinadas hacer bolas con cada trozo y colocarlas sobre la bandeja del horno dejando suficiente dis tancia entre ellas.
  4. Aplanarlas con la palma de la mano. Dejar fermentar los panecillos tapados otros 20 minutter. Varme ovnen til 220 grader. Batir las yemas con la leche, pintar los panecillos con esta mezcla, espolvorear con las semillas de adormidera y hacer un corte en forma de cruz en la superficie. Cook 20 minutter i snitt ovns høyde.
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