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Sjokolade brød

Sjokolade brød
gourmet oppskrift
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Kjøkkenkrok
Honningkake menn
Sjokolade brød
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prep tid
20 min
tilberedningstid
50 min
Total tid
1 HR 10 min
prep tid
20 min
tilberedningstid
50 min
Total tid
1 HR 10 min
Ingredienser
  • 5 eggeplommer
  • 180 g sukker
  • 1 punta de cuchillo de sal y otra de canela molida
  • Inne 1/2 vaniljestang
  • revet skorpe av 1/2 sitron
  • 50 g smør
  • 5 eggehviter
  • 90 g de chocolate en bloque rallado
  • 100 g mel
  • 100 g de almendras ralladas sin pelar
  • 100 g av fet sjokolade bad
  • 50 g av ristede mandler i skiver
For mold
  • smør eller margarin og brødsmuler
Instruksjoner
  1. Engrasar un molde alargado semicilíndrico y esparcir en el pan rallado. Varme ovnen til 190 grader. Batir las yemas con la mitad del azúcar. Salt, Kanel, vanilje og sitronskall til du får en skummende blanding.
  2. Derretir la mantequilla y dejarla enfriar. Batir las claras con el resto del azúcar a punto de nieve. Incorporar de abajo arriba una cuarta parte de la clara montada a la mezcla de yemas. Incorporar a la masa el chocolate rallado, la harina tamizada, las almendras y el resto de la clara montada junto con la mantequilla derretida.
  3. Verter la masa en el molde, glatt og koker det 40-50 minutter i bunnen av ovnen. Dejar enfriar el pastel sobre una rejilla. Derretir el baño de chocolate graso, cubrir con el el pastel y esparcir las láminas de almendra sobre el baño antes de que se endurezca.
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