Vegetarisk våren mini-ruller

Input
enkel oppskrift
Asiatisk mat
Kinesisk mat
Snacks og tapas
Vegetarisk våren mini-ruller
Folk 20
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
35 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
1 HR 5 min
prep tid
35 min
tilberedningstid
30 min
Total tid
1 HR 5 min
Ingredienser
  • 4 tørket kinesisk sopp
  • 150 g stekt tofu
  • 1 ss olje
  • 1 teskje tørket hvitløk
  • 3/4 teskje ingefær, tynn revet
  • 6 vårløk, finhakket
  • 3 kopper kinesisk kål i julienne
  • 1 stor gulrot, revet
  • 1 skje med soyasaus
  • 5 brede wraps for fjærruller
  • rikelig olje for steking
Instruksjoner
  1. Bløtlegg soppen i varmt vann ved å dekke dem for 30 minutter. Tøm og fjern overflødig væske ved å forsiktig stramme soppen. Fjern stilkene og hakk hattene tynne. Skjær tofuen i små terninger og sett til side.
  2. Varm olje i en tykkbunnet wok eller stekepanne. flytte wok slik at oljen sprer seg over bunnen og sidene. Tilsett hvitløk, Ingefær, vårløk, kål, gulrot, sopp og tofu hoppe under 5 minutter over middels høy varme du har hatt grønnsakene myknet. Tilsett soy og rør for å blande. La det avkjøles.
  3. Klipp hver wrapper i fire blokk to. Mens du arbeider med en av rutene, holde de andre dekket med en våt serviett. Sette 2 teskjeer av fyllingen i wrapper og brett en av hjørnene ovenfor. Brett de to hjørnene av sidene, deretter rulle i retning av det siste hjørnet til du får en langstrakt form. Lukk hjørnet med litt fortykning. Gjenta med resten av wrappers og fylle.
  4. Varm resten av oljen i en wok og stek rullene fire og fire, til de brune, hver 3 minutter. Lytt til dem på absorberende papir. Server dem varme.
Notater
  • Forbered rullene 1 dagen før. De kan også holdes frosset, uten å steke dem, Til 1 Måned. Kald dem uten tining. i ikke veldig varm olje, under 5 minutter. Roll wraps selges i pakker med flere enheter og måler vanligvis noen få 20 cm. I kinesisk mat, peanøttolje er den mest brukte, nok til å hoppe og steke. Smaken er mild og pålegger seg ikke på de andre ingrediensene. Å steke, Det kan varmes opp uten å røyke opp til høye temperaturer. Heng den etter bruk for å fjerne matrester. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og bruk bare to ganger. Kast den deretter.
  • Variant: mini-ruller er mer appetittvekkende enn store, men hvis det tar ham mye tid, bruke hele wrappers og doble mengden fylling for hver rull. Stek dem under 5 minutter.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.