Merluza hervida con menestra de verduras
Merluza hervida con menestra de verduras
2018-10-10 13:32:27
Folk 4
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Ingredienser
- 1 merluza fresca de aproximadamente 1 kg
- 1 bolsa de menestra de verduras congeladas (da igual la marca)
- 4 mellomstore poteter
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- salt etter smak
- 2 ramitas de azafrán
- 1 Løk
- 1 fedd hvitløk
- 1 sitron (si no tenemos azafrán nos sirve colorante).
Instruksjoner
- Pedir al pescadero que nos limpie la merluza y nos quite la cabeza, del resto que nos la parta en 4 trozos iguales. Lavar en casa bien ,salar al gusto.
- En una cacerola grande, poner las patatas peladas y troceadas en rodajas un poco gruesas, echar la bolsa de menestra, la cebolla pelada partida por la mitad, el diente de ajo pelado, cubrir de agua 2 dedos por encima de todo, echar sal al gusto, poner a cocer a fuego medio.
- Cuando este cocido añadir un poco mas de agua ,poner la merluza y pasados 10 minutos retirar, exprimir el limón por encima, dar unas vueltas y listo para comer en invierno.
Notater
- Esta buenisima
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