Kokt egg med puré og piperada

Kokt egg med puré og piperada
lunsj med garnison
Middelhavsmat
Snacks og tapas
Kokt egg med puré og piperada
Folk 4
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Total tid
30 min
prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Total tid
30 min
Ingredienser
  • 4 egg
  • 4 Poteter
  • 50 GR. de tocineta
  • 1 pimiento morrón
  • 2 pimientos verdes
  • 2 løk
  • 3 fedd hvitløk
  • un poco de leche
  • vann
  • Extra Virgin olje
  • eddik
  • Salt
  • pepper
  • paprika
  • hakket persille
Instruksjoner
  1. Pela las patatas y trocéalas. Ponlas a cocer en una cazuela con un poco de agua durante unos 25-30 minutter. Escurre el agua y pásalas por el pasa purés. Vierte un poco de leche hasta conseguir la consistencia deseada, salpimienta y espolvorea con un poco de perejil picado.
  2. Pica la tocineta en tacos pequeños y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Incorpóralos al puré de patatas y mezcla bien.
  3. Pela los ajos, córtalos por la mitad y ponlos a freír en una sartén con aceite. Når de begynner å ta farge, añade las cebollas, y los pimientos cortados en juliana y deja pochar bien.
  4. Escalfa los huevos en una cazuela con agua y un buen chorro de vinagre durante unos 3 minutos y escúrrelos.
  5. Sirve a tu gusto, la piperrada, el puré y los huevos. Espolvorea con un poco de pimentón.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.