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Sveitsiske julemenn

Sveitsiske julemenn
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Sveitsiske julemenn
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g av presset gjær
  • 1/4 l varm melk
  • 50 g smør eller margarin
  • 50 g sukker
  • 1 egg
  • en klype salt
  • Bark 1/2 sitron revet
på den andre siden
  • 1 eggeplomme
For ovns brettet
  • smør eller margarin
Instruksjoner
  1. Engrasar una bandeja del horno. Sile melet i en tallerken, hacer un hoyo en el centro y remover en él la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar la masa tapa da durante 15 minutter. Derretir la mantequilla o la margarina, batirla con el azúcar, egget, la sal y la corteza de limón y trabajar con la masa previa y el resto de la harina hasta que haga burbujas.
  3. La andre gjære 15 minutter. Varme ovnen til 200 grader. Dividir la masa en trozos del mismo tamaño y hacer con cada trozo una bola pequeña y una barrita delgada y otra más gruesa.
  4. Hacer con ellas figuras como se muestra en la fotografía superior.
  5. Cortar tiras con el resto de la masa y adornar con ellas las figuras. Pintar los hombres de Navidad con yema de huevo batida y cocer a altura media durante 20-25 minutter.
  6. Retirar de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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