veggie burger

Lunsj
Vegetarisk
Kjøkkenkrok
Vegetarianer
veggie burger
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prep tid
25 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
35 min
prep tid
25 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
35 min
Ingredienser
  • 400 g de tofu blando escurrido
  • 1 zanahoria mediana pelada
  • 1 bandejita de panochas de maiz "babys"
  • 1/4 taza de aceite de cacahuete
  • 1 medium løk, en aros finos
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 tronco de apio, tynt skiver
  • 1 rød pepper,en tiritas
  • 1/4 Kopp vann
  • 2 teskjeer maismel
  • 1 cucharada de salsa de guindilla dulce
  • 2 teskjeer soyasaus
  • 2 cucharadas de harina de maiz, adicionales
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1 teskje gurkemeiepulver
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 pan de centeno, rebanado y tostado
  • brotes de alfalfa
Instruksjoner
  1. Corte e! tofu en 8 rodajas y déjelo escurrir sobre papel absorbente. Use un pelador de verduras para cortar las zanahorias en cintas largas. Divida las panochitas en dos mitades a lo largo.
  2. Caliente la mitad del aceite en una sartén grande o wok, y sofria la cebolla y el! hvitløk 1 minuto a fuego medio; agregue la zanahoria, selleri, el pimiento y el maíz. Saltéelo a fuego alto durante 3 minutter røring. Añada el agua, junto con la harina de maíz, la salsa de guindilla y la salsa de soja. La det lage mat 2 minutos más hasta que la mezcla hierva y espese, y las hortalizas estén tiernas. Retire de! fuego y manténgalo caliente.
  3. Mezcle la harina de maíz adicional con e! paprika, la cúrcuma y e! cilantro sobre una hoja de papel parafinado. Reboce las rodajas de tofu con la mezcla resultante.
  4. Reparta 4 rebanadas de pan en platos individuales y, encima de cada una, extienda los brotes de alfalfa (o una hoja de lechuga, si lo prefiere), un poco de la mezcla de hortalizas y 2 rodajas de tofu frito. Sírvalas con otra rebanada de pan tostado para cubrir.
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