Vegetabilsk omelett burger

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Vegetarisk
Kjøkkenkrok
Vegetarianer
Vegetabilsk omelett burger
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prep tid
40 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
50 min
prep tid
40 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
50 min
Ingredienser
  • 4 remolachas rojas "babys" peladas y ralladas
  • 1/2 teskje revet fersk ingefær
  • 1 diente de ajo pequeño majada
  • 1 teskje ris eddik
  • 1 teskje sesamolje
  • 1 cucharadita de salsa de spja
  • 2 cebolletas picadas finas
  • salsa tabasco al gusto
  • 1/4 taza de aceitede cacahuete
  • 1 cebolla en anillos finos
  • 1 diente de ajo majada, adicional
  • 1 pimiento rojo en tiras finas
  • 1 middels gulrot, pelada y rallada
  • 4 hojas de pak choi "babys'; en tiritas
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado, adicionales
  • 1 cucharada de salsa de guindilla dulce
  • 3 små banket egg 1 spiseskje av cornmeal
  • 3 eller 4 teskjeer soyasaus, adicionales
  • 8 panes pita redondos pimiento amarillo, i tynne strimler, Valgfritt
Instruksjoner
  1. Mezcle bien en un bol la remolacha, Ingefær, hvitløk, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, Soyasaus, la cebolleta y el tabasco; resérvelo.
  2. En una sartén o un wok con la mitad del aceite de cacahuete, sofria la cebolla y el ajo adicional a fuego medio durante 1 minutt. Añada las tiras de pimiento rojo, la zanahoria rallada, la pak choi, el jengibre adicional y la salsa de guindilla. Rehogue unos 2 minutos o hasta que esté todo tierno. Retírelo del fuego y viértalo en un bol para que se enfríe un poco. Mezcle, por otra parte, egg, la harina de maíz y la salsa de soja adicional, agréguelo a la mezcla anterior y remuévalo todo
  3. En una sartén con el aceite de cacahuete restante, fría un cuarto de la masa por ambos lados durante unos 2 minutter, dándole forma redonda. Repita la operación para formar las otras tres tortillas.
  4. Escurra el exceso de líquido de la mezcla de remolacha. Tueste los panes por ambas caras, coloque las bases de los mismos en platos individuales y cúbralas con la tortilla vegetal y la mezcla de re molacha. Sirva con el resto del pan y decore con el pimiento amarillo.
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