hamburguesa a la guindilla

hamburguesa a la guindilla
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prep tid
20 min
steketiden
10 min
Total tid
30 min
prep tid
20 min
steketiden
10 min
Total tid
30 min
Ingredienser
  • 500 g de carne magra de vacuno, picada
  • 4 cebolletas picadas finas
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 1 diente de ajo majado
  • 2 cucharaditas de salsa Perrin's
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • salt og pepper
  • salsa tabasco al gusto
  • 1 cebolla roja grande, en aros de 1 cm de grosor
  • !4 taza de salsa de soja
  • 3 TS brunt sukker
  • hojas de lechuga
  • 8 rebanadas gruesas de pan blanco,
  • 4 guindillas jalapeñas, cortadas en rodajitas
Instruksjoner
  1. Amase la carne picada con la cebolla, la salsa de guindilla, hvitløk, la salsa Perrin's, el concentrado de tomate, koriander, Salt, la pimienta y e! tabasco en un cuenco; forme con la masa 4 porciones redondas.
  2. En una sartén grande o parrilla, untada con aceite, fria las porciones 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. I mellomtiden, sofria los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Barnícelos con una mezcla de azúcar y salsa de soja durante la cocción.
  3. Lave las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente. Tueste e! pan y coloque 4 rebanadas en platos individuales; encima de éstas ponga la lechuga, una hamburguesa, los aros de cebolla y la guindilla, seguido por otra tostada. Sirva con triángulos de patata crujientes.
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