Garibaldi med krem

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Desserter
Garibaldi med krem
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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tilberedningstid
0 min
Ingredienser av deigen
  • 6 egg
  • 100 GR. sukker
  • 100 GR. mel
  • 1 ts bakepulver
Fylle ingredienser
  • 1/2 liter melk
  • 125 GR. sukker
  • 4 eggeplommer
  • 4 Fjern
  • 25 GR. mel
  • 1 TS vanilje essens
For å fylle
  1. prepare bien la crema batiendo las yemas con el azúcar hasta que quede de color casi blanca. Agregue la harina y mezcle enérgicamente. Lleve la leche al fuego y cuando comience a hervir, vierta lentamente la mezcla anterior. Deje espesar, sin dejar de batir con cuchara de madera, y añada la esencia de vainilla. Cool.
For deigen
  1. bata por separado las yemas y las claras a punto nieve. Agregue el azúcar a las yemas, batiendo siempre, luego las claras, la harina y la levadura (quedar algo blando).
  2. Forre un molde rectangular con papel aluminio o untado en manteca, espolvorear con harina, vierta la masa y lleve a horno caliente. Una vez cocido, desmolde sobre un repasador espolvoreado con azúcar, distribuya el relleno, enrolle y corte en tajadas.
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