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galletas de queso
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prep tid
15 min
steketiden
10 min
Total tid
25 min
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15 min
steketiden
10 min
Total tid
25 min
Ingredienser
  • 125 gr av mel
  • 100 GR smør
  • 1 yema
  • 100 gr de queso semicurado
  • revet ost
  • Salt
  • pepper
  • 1 egg
Instruksjoner
  1. Mezclar bien la harina con el reto de los ingredientes. Estirarlo sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor deseado de las galletitas.
  2. Cortar con el cortapastas y colocarlas en una placa de horno previamente engrasada para que no se peguen. Enfiar en la nevera para que endurezcan.
  3. Pintarlas con el huevo batido, espolvorear con el queso rallado y hornear a 200ºC hasta que se doren.
  4. Una vez fríos se pueden guardar en una lata hermética durante algunos días, aunque están mejor recién hechos.
Notater
  • Son ideales para poner en el centro de la mesa con paté, tomat, queso fresco, queso curado, semicurado, sobrasada, etc.
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