Potet nudler med grønnsaker

Lunsj
Asiatisk mat
Vietnamesisk mat
Pasta
Potet nudler med grønnsaker
Folk 4
Deler 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Lasting...
Skriv ut
prep tid
30 min
tilberedningstid
25 min
Total tid
55 min
prep tid
30 min
tilberedningstid
25 min
Total tid
55 min
Ingredienser
  • 300 g tørket potet fecula nudler
  • 30 g av mus øre sopp, Tørr
  • 1/4 Cup (60 ml) av sesamolje
  • 2 SS vegetabilsk olje
  • 3 fedd hvitløk, finhakking
  • 1 stykke 4 cm fersk ingefær, revet
  • 2 vårløk, veldig finhakket
  • 2 gulrøtter, kuttes i pinner av 4 cm lang
  • 2 vårløk, Apart, kuttet i biter av 4 cm
  • 500 g av buk-choy øm (Col), o 250 g spinat, kuttet i store biter
  • 1/4 Cup (60 ml) av shoyu (Japansk soyasaus)
  • 2 spiseskjeer mirin
  • 1 ts sukker
  • 2 spiseskjeer av sesamfrø med algerpulver
Instruksjoner
  1. Kok de tørkede potetstivelsenudlene i en stor gryte med kokende vann til 5 minutter eller til nudlene er gjennomskinnelige. Kast vann og vask godt under kranstrålen til de avkjøles. Ved vask blir all stivelse fjernet fra nudlene. Domstol
  2. med noen kjøkken saks nudler i lange biter av noen 15 cm slik at de kan spises med spisepinner.
  3. Hell kokende vann over soppene og la dem suge for 10 minutter; tøm dem godt og kutt dem i store stykker. Varm en spiseskje sesamolje blandet med vegetabilsk olje i en tykkbunnet skillet eller i en wok. Tilsett hvitløk, ingefær og gressløk og sauté over middels varme under 3 minutter, røre ofte. Tilsett gulrot og sauté det under 1 minutt.
  4. Tilsett de kalde nudlene, de resterende gressløkene, bok-choy eller spinat, rester sesamolje, shoyu, mirin og sukker. Rør alt godt slik at nudlene er gjennomvåt med sausen. Dekk og la det småkoke for 2 minutter. Tilsett de drenerte soppene, dekk pannen og kok under 2 minutter mer. Spre sesamfrøene over med algerpulveret. Server det umiddelbart.
Notater
  • Potetstivelse nudler kalles noen ganger koreansk vermicelli.
  • Mus øre sopp er veldig delikat i smak; når de rehydreres i vann, tredoble volumet.
  • Shoyuen, Japansk soyasaus. det er lettere og søtere enn den kinesiske siden gjæringen er naturlig.
  • Alle ingrediensene i denne oppskriften kan kjøpes i butikkene spe1alizadas i asiatisk mat.
Oppskrifter lett til https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 vurderinger

Legg igjen en kommentar

Du vil bli med i samtalen?
Gjerne bidra til

Legg igjen et svar

Dette nettstedet bruker Akismet til å redusere søppelpost. Lær hvordan kommentarer dataene behandles.