Bønner og torsk salat

salat-av-bønner-og-torsk

INGREDIENSER:

1 stor bakt bønne gryte,
120g grønn pepper,
200 rød pepper,
120g løk,
2 små tomater terninger,
1 liten kokte rødbeter,
300g av makulert og avsalte torsk.

Para la vinagreta estos son los ingredientes.

50g de aceite de oliva
20g de vinagre de módena
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 ts salt.

Salsa balsámica de módena para la decoración.

ensalada-bacalao

PREPARACIÓN:

Trocear durante 5 sekunder på hastighet 4  el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla. Mezclar todo esto en un bol junto a las alubias, la remolacha cortada a dados y el tomate también cortado a dados. Añadir el bacalao desmigado.

En el vaso echar los ingredientes de la vinagreta y mezclar durante 5 sekunder på hastighet 4. Seguidamente aliñar la ensalada con esta mezcla.

Para servir, hacerlo en un molde y decorar con salsa balsámica de módena.


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