Empanada española
Empanada española
2018-11-17 22:44:14
Deler 4
(Stemme)
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prep tid
Steketid
Total tid
Ingredienser
- 25 g presset gjær
- 1/2 l av varm melk
- 2 ss margarin
- 1 klype salt
- 500 g mel
På den andre siden
- 4 tomater
- 1 cebolla pequeña
- 1 grønn paprika
- 100 g de jamón
- 300 g de pollo cocido
- 1 ss olje
- Salt, pimienta y ajo en polvo, 1 pellizco de cada
- 1 egg
Para la bandeja del horno
- margarina
Instruksjoner
- Engrasar una bandeja de horno. Hacer una masa con la levadura, la leche, la margarina derretida, la sal y la harina. Batir hasta que la masa suelte burbujas. Dejar fermentar tapada 20 minutter.
- Pelar y cortar en trocitos los tomates. Cortar en trocitos menudos la cebolla, pepper, el jamón y el pollo y sofreírlos en el aceite. Añadir los trozos de tomate y seguir friendo hasta que se haya evaporado todo el líquido. Condimentar con sal. pimienta y ajo en polvo.
- Extender la masa fermentada formando dos láminas redondas de 26 cm diameter. Humedecer con agua el borde de una de éstas. Sett fyllet i midten, colocar encima la segunda lámina de masa y apretar bien los bordes.
- Untar la empanada con yema batida. ponerla sobre la bandeja y dejarla fermentar 15 minutter. Varme ovnen til 200 grader. Cocer la empanada 45 minutter i middels høyde. Servir bien caliente.
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