Tyrolske potet krem

Tyrolske potet krem

 

Dette crema de patatas es ideal como primer plato cuando el segundo es un plato contundente y calórico. Por ejemplo, si de segundo tienes preparado una pierna de cordero o, selv, pollo asado es conveniente que sea precedido por una comida ligera, tanto en lo calórico como en el sabor.

Tyrolske potet krem
Folk 4
De sabor suave e hipocalórica, la crema tirolesa de patatas es sencilla de preparar y muy económica. Con ella tienes el éxito asegurado.
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prep tid
30 min
steketiden
30 min
Total tid
1 HR
prep tid
30 min
steketiden
30 min
Total tid
1 HR
Ingredienser for 4 folk
  1. 600 g. de patatas
  2. 1 Løk
  3. 1 spiseskje olivenolje
  4. 3/4 litro de leche semidesnatada
  5. nuez moscada
  6. 4 biscotes de pan
  7. 3 cucharadas de hierbas aromáticas variadas (albahaca, estragón, mejorana, orégano, tomillo, perejil, osv.)
  8. salt og pepper
Elaboración
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Pelamos también la cebolla y la picamos.
  2. Sofreimos la cebolla y, cuando esté transparente, añadimos las patatas. Rehogamos durante unos minutos y le añadimos medio vasito de agua (100 ml). Salpimentamos y lo dejamos cocer durante 20 minutter.
  3. Después lo trituramos con la batidora hasta que quede bien finito. Lo volvemos a llevar a ebullición y vamos añadiendo poco a poco la leche sin parar de remover.
  4. Cuando la crema tenga una consistencia homogénea, le añadimos las hierbas aromáticas, una pizca de nuez moscada y los biscotes de pan troceados.
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