Valdostana ribber

Valdostana ribber
Lunsj
Italiensk mat
Kjøtt
Valdostana ribber
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 6 bifes de ternera de 2 cm. de espesor
  • 6 tajadas de jamón cocido
  • 6 tajadas de mozzarella
  • 1 Kopp hvetemel
  • 1 skje med mel
  • 1/4 teskje pepper
  • 1 huevo batido con agua
  • Brødsmuler, beløpet som er nødvendig
  • 1/4 de taza de manteca
Instruksjoner
  1. Corte las costillas en dos, Langs, hasta el hueso y golpéela. Coloque dentro una tajada de jamón y una de queso mozzarella.
  2. Humedezca los bordes de la carne y únalos bien. Pase cada bife de costilla por harina mezclada con sal y pimienta, después por el huevo mezclado con una cucharada de agua y finalmente por pan rallado.
  3. Dore lentamente las costillas en una sartén con manteca, sirva caliente.
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