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Kronen av jordbær

Kronen av jordbær
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Kaker
Kronen av jordbær
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prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
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15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 500 g de fresas
  • 1 spiseskje med vanilje pulver 1/4 Vann l
  • 80 g smør
  • 1 klype salt
  • revet skorpe av 1/2 sitron
  • 200 g mel
  • 4 egg
  • 1/2 l flytende krem
  • 6 ss sukker
Instruksjoner
  1. Lavar las fresas. Bok 4 de ellas grandes, mezclar el resto con la vainilla y dejar que se impregnen. Varme ovnen til 200 grader. Llevar a ebullición el agua con la mantequilla, la sal y la ralladura de limón. Echar de una sola vez la harina tamizada y batir hasta que la bola de masa se despegue del fondo del cazo. Dejar enfriar un poco la masa en una fuente e incorporar los huevos uno a uno.
  2. Mediante la manga pastelera disponer la masa sobre la bandeja del horno en forma de 12 <tits choux» en círculo a escasa distancia uno tras otro. Al subir la masa deben tocarse y formar una corona. Cook 20 minutter på middels høyde.
  3. Pasar las fresas por un colador. Monter kremen med sukker. Llenar una manga pastelera con 5 cucharadas de nata y mezclar la nata restante con el puré de fresa. Dividir horizontalmente la corona de masa cocida aún caliente, rellenar una vez fría con la nata de fresa, tapar con la parte superior y adornar ésta con rosetas de nata y trocitos de fresa.
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