Kanin kokt i rødvin

conejo guisado en vino tinto
Kanin kokt i rødvin
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Ingredienser
  1. 1 conejo de 2 kilos, en presas
  2. 1 Sitron
MARINADE
  1. 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  2. 3 o 4 tenner hvitløk knust
  3. 1 ss olje
  4. 1 Laurbærblad
  5. 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, bakken
  6. 1/2 cucharadita de salsa inglesa
  7. 1/2 teskje pepper
  8. 3 ts salt.
ANDRE INGREDIENSER
  1. 1/3 Cup olje til steking
  2. 1 skje med sukker
  3. 1 Kopp biff kjøttkraft
  4. 1/2 Kopp vinrød.
Instruksjoner
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. I en kasserolle legge olje til varme. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, hver 20 til 25 minutter. Se agrega el adobo, se revuelve, se cocina unos 5 minutter mer, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. Det er en koke, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 minutter eller til sausen tykner litt.
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