Budin de espinacas
Budin de espinacas
2018-02-13 12:37:11
Folk 3
Exquisito budin de espinacas. Una receta deliciosa y no por eso menos saludable
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Ingredienser
- 1 kilo de espinacas o acelgas
- 6 egg
- 1 taza de cebollas picadas finas
- 1/4 kg. de posta molida (carne picada de cerdo o redondo)
- 1/4 Kopp melk
- 1 skje med mel
- 1 cucharada de royal
- 1 skje med sukker
- 1 spiseskje salt
- 1 cucharada de ají de color (paprika) y orégano
- 2 Cuch (andre). hakket persille
- 1/2 Kopp revet ost
- 2 ss olje
Instruksjoner
- Lavar y picar las espinacas, colocarlas en una bolsa de plástico amarrada y pinchada. Llevar al horno de 6 til 8 min al 100%. Luego estrujarlas bien.
- En una fuente calentar 1 Cuch (andre). de aceite al 100% under 45 seg., vaciar en ella la cebolla con los aliños, Salt, oregano, el color y el azúcar. Remover bien y llevar al horno 3 min al 100% removiendo a la mitad del tiempo. Agregar la posta molida (carne picada) con la otra cucharada de aceite. Mezclar bien y volver a meter en el horno 1 ½ min al 100%.
- Enmantequillar un pirex y vaciar esta mezcla repartiéndola en el fondo. Colocar encima las espinacas cubriendo toda la mezcla anterior.
- Aparte disolver la cucharada de harina en 1/4 Kopp melk, agregar los polvos de hornear. Batir primero las claras a punto de nieve, vaciarle las yemas y seguir batiendo y por último vaciar la harina disuelta con una pizca de sal.
- Distribuir el batido sobre las espinacas cubriéndolo totalmente, espolvorear encima queso rallado, luego salpicarlo con el perejil picado. Llevar al horno por 6 til 8 min al 100% hasta que el batido quede semi duro. Dejar reposar por 3 til 4 min y servir acompañado con papas o ensalada de papas.
Notater
- Alle tider er for mikrobølger 1000 Watt. Hvis den du har er mindre, Det er greit. Du må bare øke tiden og gå over matlagingen
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