Bizcocho trenzado de albaricoque
Bizcocho trenzado de albaricoque
2019-01-03 14:15:15
Deler 4
(Stemme)
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prep tid
Steketid
Total tid
Ingredienser
- 500 g mel
- 30 g de leva dura prensada
- 60 g sukker
- 1/5 l av varm melk
- 150 g de albaricoques secos
- 100 g de almendras picadas
- 50 g de corteza de limón confitada picada
- 25 g de corteza de naranja confitada picada
- 1 copita de licor de arrac (2 Cl)
- 2 egg
- 150g smør
- barken av 1 Revet sitron
- En klype salt
På den andre siden
- 75 g smør
- 75 g de azúcar en polvo
For formen
- mantequilla y harina
Instruksjoner
- Engrasar un molde rectangular Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y espolvorear con harin y batir en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, la leche y un poco de harina. Que fermente 15 minutter.
- Picar los albaricoques muy finos y mezclarlos con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas y el arrac.
- Agregar los huevos, el resto del azúcar, la mantequilla en trocitos, la ralladura de limón y la sal a la masa previa y batir junto con la harina has ta que la masa haga burbujas. Añadir las frutas y dejar fermentar la masa 15 minutter.
- Formar tres barras redondea das con la masa, hacer una trenza con ellas, introducirla en el molde y dejar fermentar otros 20 minutter. Varme ovnen til 200-220 grader.
- Cocer la trenza en la parte baja 30-40 minutter. Pintar con la mantequilla derretida y tamizar azúcar en polvo por encima.
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