Bakt torsk

Bakt torsk
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Bakt torsk
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prep tid
10 min
tilberedningstid
10 min
Total tid
20 min
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tilberedningstid
10 min
Total tid
20 min
Ingredienser
  • 4 tajadas de bacalao
  • 1/2 kg. de cebollas
  • Olivenolje
  • Un diente de ajo
  • 3 egg
  • Salt
  • Una cucharadita de perejil picado
Instruksjoner
  1. Desalar el bacalao, manteniéndolo al menos 24 horas en agua fría, cambiando tres veces el agua. Sacar las tajadas y retirar las espinas.
  2. Cortar muy fina la cebolla y en láminas el diente de ajo. Pocharlos en una fuente refractaria con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente se colocan encima los lomos de bacalao y se dejan a fuego lento durante 5 minutter.
  3. Abrimos a continuación los huevos sobre el bacalao y metemos la fuente en el horno, a temperatura media durante 4 eller 5 minutter, hasta que cuajen las claras.
  4. Adornar con un poco de perejil picado.
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