Alfajorcitos para celiacos

alfajor celiacos
Cøliaki
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Cøliaki
Alfajorcitos para celiacos
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prep tid
15 min
tilberedningstid
15 min
Total tid
30 min
prep tid
15 min
tilberedningstid
15 min
Total tid
30 min
Ingredienser
  • 70 g. smør
  • 80 g. sukker
  • 2 eggeplommer
  • Forsvinne kjernen
  • 100 g. de la mezcla de las tres harinas
  • 150 g. mais stivelse
  • Klype salt
  • Pizca de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo leudante
Instruksjoner
  1. Poner en el vaso del Thermomix la manteca y el azúcar, Programmet 1 minuto a 40º y velocidad 4.
  2. Agregar las yemas y esencia de vainilla, y mezclar en velocidad 4 unos segundos.
  3. Tamizar las harinas con el polvo leudante (o levadura para repostería), sal y bicarbonato y añadirlo a la preparación.
  4. Se hace un bollo, y se deja en el frigorífico durante 30 minutter.
  5. Luego estirar con un rodillo de amasar sobre un nylon, de un centímetro de espesor. Se cortan medallones.
  6. Cocinar en horno moderado 10 til 15 minutos y una vez fríos rellenarlos con dulce de leche y bordearlos con coco.
  7. Se puede rellenar al gusto
Notater
  • Apto para celiacos
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