Tarwe a la cruceña
Tarwe a la cruceña
2018-08-08 16:04:58
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prep tijd
Kooktijd
Ingrediënten
- 1/2 kg. de trigo molido
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel boter
- 1 cebolla chica
- 2 hardgekookte eieren
- Geraspte kaas
- 1 taza de caldo
- Zout, pimienta y nuez moscada a gusto
Instructies
- Dejar el trigo en remojo 12 uur. Poner en una cacerola con agua el trigo y hervir durante 30 minuten. Poner la manteca en otra cacerola y dorar la cebolla picada y el ajo picado. Incorporar el trigo cocido y sazonar con sal, peper en nootmuskaat.
- Remover, añadir el caldo caliente y cocinar durante 15 minuten. Poner en una fuente para horno, colocar encima los huevos cortados en rodajas, espolvorear con abundante queso rallado y trocitos de manteca, colocar en horno cliente hasta que esté dorado. Serveer warm.
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