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Via de voeding melk karamel mousse taart

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Ingrediënten
  • 4 eieren
  • 4 cucharadas de leche en polvo descremada
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-essence
  • 1 cucharada de edulcorante líquido para cocinar
Ingredientes para la mousse
  • 1 pote chico de queso blanco dietético
  • 350 GR. de dulce de leche dietético
  • 2 sobres de edulcorante en polvo para cocinar
  • 1 eetlepel vanille-essence
  • 2 sobres de gelatina en polvo sin sabor
Instructies
  1. Colocar en un bol, eieren, la esencia, el edulcorante y el polvo para hornear. Batir con la batidora eléctrica hasta obtener punto letra (espeso, el punto letra se conoce cuando el batido aumenta 2 Aan 3 tijden). Cernir muy suavemente la leche en polvo, sobre la preparación y mezclar en forma envolvente.
  2. Colocar la mezcla en un molde redondo de 24 cm. de diámetro, untado con aceite vegetal. Cocinar en horno a temperatura moderada hasta que comience a dorarse la superficie (20 minuten). Verwijderen, desmoldar tibio.
  3. Aparte preparar la mousse mezclando el queso crema blanco dietético, el dulce de leche dietético, el edulcorante y la esencia.
  4. Batir las claras a punto nieve firme, disolver la gelatina en media taza de agua fría y calentar a baño de María, volcarla sobre las claras muy lentamente en forma de hilo con movimientos envolventes y seguir batiendo durante 1 min. Volcar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
  5. Colocar un cartón o faja de repostería alrededor del bizcochuelo. Cubrirlo con la mousse recién preparada y dejar enfriar en la heladera hasta el momento de servir. Retirar con cuidado el cartón con la ayuda de un cuchillo y decorar con mitades de frutillas.
Notities
  • Una porción contiene 150 calorías y 4,2 gr.de grasa, su versión tradicional tiene 402 calorías y 10,6 GR. de grasas.
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