Teppan Yaki

Lunch
Aziatische keuken
Japanse keuken
Groenten met vlees
Teppan Yaki
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmen)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
50 min
kooktijd
25 min
totale tijd
1 HR 15 min
prep tijd
50 min
kooktijd
25 min
totale tijd
1 HR 15 min
Ingrediënten
  • 350 g in een dikke ossenhaasfilet, gedeeltelijk bevroren
  • 4 zwarte aubergines, klein en lang
  • 100 g verse shiitake paddenstoelen
  • 100 g ronde sperziebonen
  • 6 dwerg courgette, geel of groen
  • 1 rode of groene peper
  • 6 lente-uitjes, zonder de buitenste laag
  • 1 kan van 200 g bamboescheuten, afgevoerd
  • 1/4 Beker (60 Mijn) van geraffineerde plantaardige olie
  • sojasaus en gember, die rijd
Instructies
  1. Snijd de biefstuk in zeer dunne plakjes (het is veel gemakkelijker als je het gedeeltelijk invriest voordat je het snijdt). Doe de plakjes in een serveerschaal, het vormen van een enkele laag; kruid ze royaal met zout en versgemalen zwarte peper en zet ze apart tijdens het bereiden van groenten.
  2. Verwijder de uiteinden van de aubergines en snijd ze vervolgens in zeer dunne plakjes. Hak de champignons fijn en maak de sperziebonen schoon. Als deze meer dan 7 cm lang, snijd ze doormidden. Snijd de dwerg courgette doormidden, in kwarten of laat ze heel, afhankelijk van de grootte
  3. Open de peper doormidden, verwijder de zaden en het witte membraan en snijd het in dunne reepjes; snijd de lente-ui in stukjes van sommige 7 cm, het weggooien van de uiteinden. Hak de plakjes bamboescheuten in stukken van gelijke grootte. Schik alle groenten decoratief in groepen in een serveerschaal.
  4. Wanneer dineergasten zijn gaan zitten, zet de elektrische grill aan, de bakplaat of een pan en, als het erg warm is. smeer het in met een beetje olie; bak vervolgens een kwart van het vlees aan beide kanten op hoog vuur en leg het aan het ene uiteinde van de bakplaat. Bak vervolgens een kwart van de groenten op de bakplaat of pan, meer toevoegen
  5. Serveer elk diner een kleine portie vlees en groenten. Voedsel moet vlak voor het eten in de saus worden gedompeld. Herhaal het proces met de rest van het vlees en de groenten, het bereiden in batches en terwijl het wordt geconsumeerd. Serveer met gestoomde rijst.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.