Taco's Ham met geroosterde groenten
Taco's Ham met geroosterde groenten
2018-04-05 14:16:05
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prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 800 GR. de cadera de cerdo
- 1 Aubergine
- 4 lente-uitjes
- 1 rode peper
- 2 groene paprika 's
- 8 teentjes knoflook
- extra vergine olijfolie
- Zout
- peper
- peterselie
Instructies
- Limpia las verduras, coloca sobre una placa de horno. Sazónalas y riégalas con un chorro de aceite. Voer in de oven (opgewarmd) y ásalas durante 30 minuten op 180 ° C.
- Cuando estén hechas, pélalas verduras y córtalas en tiras.
- Aliña con aceite y sal.
- Corta la carne de cerdo en tacos y salpimiéntalos.
- Pon los ajos a freír en una sartén con aceite. Añade la carne y fríela.
- Sirve las verduras en una fuente y los tacos de carne en otra. Decora con una rama de perejil.
Notities
- La cadera es la parte carnosa más delicada del jamón, con una calidad que no tiene nada que envidiar al filete o solomillo. Carne indicada para sacar filetes y escalopes y muy apropiada para asar al horno.
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