Wan Tun Soep

Diner
Aziatische keuken
Chinese keuken
Soepen
Wan Tun Soep
Mensen 6
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
40 min
kooktijd
5 min
totale tijd
45 min
prep tijd
40 min
kooktijd
5 min
totale tijd
45 min
Ingrediënten
  • 4 gedroogde Chinese champignons
  • 250 g van gehakt varkensvlees
  • 125 g van garnalenstaarten, gehakt
  • 1 theelepeltjezout
  • 1 lepel sojasaus
  • 1 theelepel sesamolie
  • 2 Bieslook, fijne lyanes
  • 1 theelepel gember, fijn geraspt
  • 2 eetlepels waterkastanjes, dun gesneden
  • 1 Pakket 250 g wan tun wraps (60 eenheden)
  • 5 kopjes kippenbouillon of vlees
  • 4 lente-uitjes, in zeer dunne plakjes, voor garnizoen
Instructies
  1. Week de champignons in heet water door ze te bedekken voor 30 minuten. Giet af en verwijder overtollige vloeistof door de champignons voorzichtig aan te spannen, Verwijder de stengels en hak de hoeden dun. Meng champignons goed, het varken, Garnalen, Zout, soja, sesamolie. de lente-ui, gember en waterkastanjes.
  2. Tijdens het werken met een van de wrappers, houd de anderen bedekt met een nat servet om te voorkomen dat ze drogen. Doe een goed gevulde theelepel van het mengsel in het midden van elk vierkant pasta.
  3. Maak de randen nat, vouw het diagonaal doormidde en verbind de twee hoeken. Schik ze in een met bloem besprenkelde fontein zodat ze niet blijven plakken.
  4. Kook de wan tuns in kokend water tijdens 4 of 5 minuten. Breng kippenbouillon aan de kook in een aparte schotel. Haal de wan tun met een schuimer uit het water en doe ze in een kom om ze te serveren. Voeg ze toe met de overgebleven bosui en giet de bouillon erin die zal hebben ge sudderd. Serveer het onmiddellijk.
Notities
  • Wan tun kan worden voorbereid 1 dag ervoor tot de pas 3; bewaar ze voor het serveren in de bakkom. Variatie: vervang de ingrediënten in de vulling door andere zeevruchten of vleessoorten.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.