Udon noodle soep met varkensvlees en prei

Diner
Chinese keuken
Soepen
Udon noodle soep met varkensvlees en prei
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
20 min
kooktijd
15 min
totale tijd
35 min
prep tijd
20 min
kooktijd
15 min
totale tijd
35 min
Ingrediënten
  • 400 g gedroogde udon noedels
  • 1 liter water
  • 3 theelepels dashi granulaat
  • 2 medium prei (het witte en groene deel), goed gewassen en in zeer dunne plakjes gesneden
  • 200 g varkenslende, in dunne reepjes gesneden
  • 1/2 Beker (125 ml) van shoyu (Japanse sojasaus)
  • 2 eetlepels mirin
  • 4 lente-uitjes, zeer fijngehakt
  • Shichimi Togarashí
Instructies
  1. Kook de noedels in een grote pan gevuld met kokend water op hoog vuur tijdens 5 minuten, of totdat ze zacht zijn. Gooi het water weg en bedek het om ze warm te houden.
  2. Meng het water en de dashi in een grote braadpan, breng het mengsel aan de kook, en voeg de prei toe, zet het vuur lager en laat het sudderen voor 5 minuten. Voeg het varkensvlees toe, de shoyu, mirin en bieslook; laat het koken voor anderen 2 minuten of totdat het vlees gaar is.
  3. Verdeel de noedels in vier diepe borden, giet de soep over, garneer met lente-uitjes en bestrooi er bovenop met shichimi togarashí.
Notities
  • Shichimi togarashí is een licht pittige en gemalen dressing zeer linnen die op veel Japanse gerechten wordt gestrooid.
  • U kunt kopen in winkels gespecialiseerd in Japanse producten, maar als je het niet vindt, kun je de peper gebruiken die je verkiest.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.