Dominicaanse Creools stoofpot

Dominicaanse Creoolse Sancocho

2018-02-17 14:18:56

Delen 10

Deze keer kom ik met een Dominicaanse Creoolse sancocho, Dit recept als ze klaar zijn, zal bang zijn voor de goede smaak die de sancocho heeft, Ik verzeker je dat je het leuk zult vinden.

(Stemmen)

Laden...

Afdrukken

prep tijd

40 min

Kooktijd

1 HR

totale tijd

1 HR 40 min

prep tijd

40 min

Kooktijd

1 HR

totale tijd

1 HR 40 min

Ingrediënten

500 gram varkensvlees zonder been, in blokjes gehakt van 1 inch
500 gram varkensbot met vlees, gehakt
4 Kwarten water
1 eetlepel zout
3 maïskolven in kleine stukjes gehakt
2 Groene bananen (Mannelijke bananen) geschild in vier stukken en bestrooid met citroensap
2 kilo's cassave, geschild en in stukjes gehakt van 1 inch
2 kilo's yam geschild en in stukjes gehakt 1 inch
2 Taro (Yautia) geschild en in stukjes gehakt van 1 inch
2 zoete aardappelen (Zoete aardappelen) geschild en in stukjes gehakt van 1 inch
1/2 kleine pompoen (of Hubbard courgette) geschild en in stukjes gehakt van 1 inch
1 Saffraan kruiden envelop
1 fles 6 ons Sofrito
2 rijpe bananen (Mannelijke bananen) Geheel, gepeld en in stukjes gehakt van 1 inch

Instructies

In een grote pot, Meng het vlees, Beenderen, Water en zout. Laat het koken. Verwijder schuim dat naar de oppervlakte stijgt, Verlaag de temperatuur en laat sudderen door 1 tijd.
Voeg maïs en groene bananen toe (Mannelijke bananen). Mix en kook door 1/2 tijd.
Voeg de cassave toe, Yams en taro (Yautia). Mix en kook door 1/2 tijd.
Voeg de zoete aardappelen toe (Zoete aardappelen), De pompoen, De Sazón envelop, de sofrito en mix. Leg rijpe bananen (Mannelijke bananen) bovenop zodat ze niet uit elkaar vallen. Koken 1/2 tijd of totdat alle groenten gaar zijn.

Notities