Sambayon-ijs met walnoten
Sambayon-ijs met walnoten
2018-08-21 13:30:12
Delen 4
(Stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
Kooktijd
Ingrediënten
- 4 eigeel
- 150 GR. de de azúcar
- 8 cucharadas de vino dulce (Marsala)
- 1/2 liter melk
- 10 GR. niet-gearomatiseerde gelatine
- 200 GR. melk room
- 2 Eiwitten tot sneeuw geslagen
- 3 cucharadas de nueces picadas
Instructies
- Batir las yemas con el azúcar hasta que quede una crema casi blanca, agregar de a poco, 8 cucharadas de vino dulce, en 1/2 litro de leche a temperatura ambiente con la gelatina diluida en agua caliente.
- Dejar en la heladera hasta que espese y agregar la crema de leche batida a punto chantilly con las claras batidas a punto nieve, añadir las nueces picadas, mezclar con movimiento envolventes.
- Verter en una budinera de 22 cm., apenas aceitada. Dejar en el congelador no menos de 2 uur.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan