,

Salsoden garnalen met Chili en serpentiforme bonen

Lunch
Aziatische keuken
Vietnamese keuken
Gratin
Salsoden garnalen met Chili en serpentiforme bonen
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
25 min
kooktijd
15 min
totale tijd
40 min
prep tijd
25 min
kooktijd
15 min
totale tijd
40 min
Ingrediënten
  • 2 eetlepels olie
  • 2 middelgrote uien, in zeer dunne plakjes
  • 5 teentjes knoflook, fijn hakken
  • 2 citroengras stengels (alleen het witte deel), in zeer dunne plakjes
  • 3 rode spaanse peper, zaadloos en in zeer fijne ringen gesneden
  • 250 g serpentiforme bonen, schoon v in korte stukjes
  • 300 g middelgrote rauwe garnalen, geschild en schoongemaakt
  • 2 theelepels suiker
  • 1 eetlepel vissaus
  • 1 eetlepel rijst wijnazijn
  • sjalotten of lente-uitjes, gehakt, als garnering
Instructies
  1. Verhit de olie in een grote gietijzeren wok. Voeg de ui toe, knoflook, citroengras en pepers; saud ze op middelhoog vuur tijdens 4 minuten of tot zacht maar goudbruin.
  2. Neem de bonen mee naar de wok en bak ze tijdens 1 of 3 minuten of tot heldergroen. Voeg de garnalen en suiker toe en rehogue alles op laag vuur tijdens 3 minuten.
  3. Breng op smaak met vissaus en rijstwijnazijn, verwijder alles goed en serveer het, het verspreiden van de gehakte sjalotten over.
Notities
  • Serpentiform joden zijn donkergroen en hun peulen bereiken de 30 cm lang, met puntige uiteinden. Ze kunnen worden gekocht door te verwerken in sommige groenteboeren en in winkels die gespecialiseerd zijn in Aziatische voedingsmiddelen. Als je ze niet kunt vinden., je kunt ronde sperziebonen gebruiken.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.