garnaalsaus
garnaalsaus
2018-07-18 19:52:22
Delen 4
Afdrukken
prep tijd
Kooktijd
Ingrediënten
- 1 Aan 1 1/2 kilo garnalen
- 400g tomaat in pot
- 2 groene chili
- 1/4 kop bruine suiker
- 1 eetlepel tamarindeconcentraat
- 1/4 kop tomatenpuree
- 1/3 kopje korianderblaadjes
- 2 eetlepels boter
- 1 1/2 kop fijngesneden ui
- 1 gehakt teentje knoflook
- 2 theelepels garam masala
- 2 theelepels komijn
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel merquén
Instructies
- Als de garnalen niet gepeld zijn, Schil en verwijder het omhulsel.
- Maal in de keukenmachine de tomaten fijn met de chilipepers, bruine suiker, tamarindepasta en korianderblaadjes tot ze goed gemalen zijn. Verhit de boter in een koekenpan, Voeg de ui toe en kook tot hij heel zacht is en bruin begint te worden, Voeg de knoflook toe en kook 4 minuten, Voeg de kruiden toe en roer tot je hun geur voelt. Voeg het tomatenmengsel toe en breng zachtjes aan de kook 10 Aan 12 minuten of totdat het mengsel dikker wordt.
- Voeg de garnalen toe en kook nog een paar minuten. Serveer met basmatirijst.
- De saus kan de dag ervoor worden gemaakt, dan warmt het op, Voeg de garnalen toe en kook 3 minuten.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan