Kreeft risotto

Vele dagen geleden dat ik wilde u dit recept. Ik denk dat dit is mijn favoriete hoofdgerecht risotto. Maar de waarheid is het maken van een risotto van ossenstaart die spectaculair op Joseph Garden restaurant is. Maar ik weet niet dat risotto, Ik geef de voorkeur er naartoe te gaan om te eten met rijke corduroy tostones.
Dit recept is erg goed, zodat we het om te vieren elke gelegenheid of misschien niet kunnen maken. Zodra de ingrediënten zijn bereid is eenvoudig en snel te maken. Volg de basisstappen om risotto te maken, zoals uitgelegd in de categorie van "risotto". Dat als de risotto, zoals de Souffles, ze wachten niet op ons. Het moet onmiddellijk worden geserveerd.

5 Ster

rijst

diner

Mediterrane keuken

Rijst

Kreeft risotto

2016-04-08 15:05:41

Mensen 6

Delen 4

(Stemmen)

Laden...

Afdrukken

prep tijd

25 min

Kooktijd

30 min

totale tijd

55 min

prep tijd

25 min

Kooktijd

30 min

totale tijd

55 min

Ingrediënten

• 750 gram verse kreeft vlees, in stukjes gesneden (Opslaan van de schelpen om te versterken kippenbouillon)
• 6 kippenbouillon TZS
• 1 middelgrote ui
• 2 teentjes knoflook, verpletterd
• 1 Laurier
• 6 eetl olijfolie
• 6 eetlepel boter
• 2 witte wijn TZS
• 1 TZ sofrito
• 1/2 TZ van Parmezaanse kaas, vers geraspte
• 1 pqte van 500 gram risotto

Bouillon maken

1. In grote pot, warmte 2 eetl olijfolie en 2 eetlepel boter. Gebakken UI en knoflook. Voeg het kopborststuk kreeft en BAK alles.
2. Nemen 1 TZ van witte wijn en de 6 kopjes op voorraad, ook de Laurier. Laten koken, dekking en lagere warmte naar "laag" te houden van de hete Bouillon.
3. In pot die comfortabel is voor goed Bob rijst, warmte 2 eetl olijfolie en 2 eetlepel boter. Giet de saus, Voeg de kreeft en bak snel.
4. Verwijderen van de kreeft. Voeg de rest van de olijfolie en boter om te pannen.
5. Rijst toevoegen en voortdurend verplaatsen, Voeg een ander kopje witte wijn. Lagere warmte aan medium door geleidelijk toe te voegen de hete Bouillon. Verwachten te verdampen de Bouillon alvorens toe te voegen de volgende.
6. Wanneer de voorraad op raakt, Neem de kaas. Serveer onmiddellijk.

Notities

• Serveer met een goede witte wijn, Het kan worden Chardonnay of Sauvignon Blanc, Het is goed koel. Zelfs met een rijke koud biertje verloopt deze risotto. Geniet van!

keuken gemakkelijk

Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /