Roerei met aardappelen, peper en ham

Roerei met aardappelen, peper en ham
lunch met garnizoen
Spaanse keuken
Groenten met vlees
Roerei met aardappelen, peper en ham
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
20 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
20 min
Ingrediënten
  • 4 aardappelen
  • 2 groene paprika 's
  • 2 lente-uitjes
  • 5 eieren
  • 100 GR. Ham
  • 1/2 brood
  • 1 tomaat
  • 1 teentje knoflook
  • extra vergine olijfolie
  • Zout
  • gehakte peterselie
Instructies
  1. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Breng op smaak en bak in een koekenpan met olie.
  2. Snijd de lente-uitjes en paprika's in julienne.
  3. Wanneer de aardappelen half gebakken zijn, voeg ze toe en bak op een zacht vuur. Als het allemaal klaar is., haal de olie uit de pan. Voeg de gehakte ham en rehog kort.
  4. Cascathe de eieren over de pan, breakthems en koken totdat het ei wordt gelegd. Hone zout, bestrooi met gehakte peterselie, mix en serveer in een fontein.
  5. Snijd het brood in plakjes en rooster ze in de oven. Verwijder ze en wanneer ze worden getemperd met het teentje knoflook en tomaat. Serveer op een bord om de scramble te begeleiden.
Notities
  • Om de aardappelen te houden raad ik aan ze zo min mogelijk tijd op te bergen op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht. Je moet alle te oude aardappelen die groene delen hebben ontdoen als ze de giftige alcaloïde genaamd solanine bevatten.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.