Porrusalda of prei met aardappelen

Porrusalda of prei met aardappelen

De porrusalda is een typisch Baskische schotel, soeperig met fantastische vakantiebestemmingen, op basis van groenten, waar hij uitblinkt geeft naam: de prei. De term purrusalda in het Baskisch betekent prei saus. Meestal Voeg geraspte gezouten balacalao, heek (in la Rioja) of zelfs ribben van varkensvlees en chorizo.

Als zij bereid alleen met fruit is een uitstekende entree. Als we hebben ook nog kabeljauw of ribben kunnen dienen ons één-schotel.

Porrusalda
Mensen 4
Afdrukken
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten 4 mensen
  1. 400 Gr.de aardappelen.
  2. 2 prei.
  3. 1/2 UI.
  4. 200 GR. wortelen .
  5. Olie.
  6. Zout en peper.
  7. 200 GR. geraspte gezouten kabeljauw (Optioneel).
  8. 200 GR. costilas varkensvlees en 100 GR. Chorizo (Optioneel).
Instructies
  1. Gebakken in een pan met een beetje olie, gehakte ui (Brunoise), knoflook, en de wortel (in blokjes van ongeveer 1cm.). Seizoen.
  2. Wanneer is het gouden, Prei toevoegen (ongeveer twee keer zoveel als de wortelen van het witte gedeelte en een klein beetje groen op een maat gesneden), We vertrokken ze een beetje en kleine gehakte aardappelen toevoegen.
  3. Toevoegen van koud water om de groenten cover en kook op laag vuur voor 30 minuten.
  4. Als ik wil graag de purrusala van kabeljauw, Wij zullen het toevoegen van de vlokken kabeljauw 200 Gr.) 5 minuten voor het einde van het koken
  5. Als in plaats van kabeljauw, Wij verkiezen met costilas en chorizo toevoegen = zal deze ingrediënten in stap 1
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

Zoek
Exacte overeenkomsten alleen
Zoek in titel
Zoeken in inhoud
Zoek in opmerkingen
Zoeken in fragment
Filteren op Type van de aangepaste Post

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Verlaat een commentaar

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *