Kip met groenten in kleipot

Lunch
kip
Aziatische keuken
Chinese keuken
Vlees
Kip met groenten in kleipot
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
50 min
kooktijd
25 min
totale tijd
1 HR 15 min
prep tijd
50 min
kooktijd
25 min
totale tijd
1 HR 15 min
Ingrediënten
  • 500 g antemuses in steaks
  • 1 lepel sojasaus
  • 1 eetlepel gedroogde sherry
  • 6 gedroogde Chinese champignons
  • 2 kleine prei
  • 250 g zoete aardappelen
  • 2 eetlepels pindaolie
  • 1 stukje gember van 5 cm, in Julienne
  • 1/2 Beker kippenbouillon, het beste thuis gemaakt
  • 1 theelepel sesamolie
  • 3 theelepels maïsmeel
Instructies
  1. Was kip in koud water., droog het met absorberend papier en snijd het in kleine stukjes. Doe het in een fontein met sojasaus en sherry. Dek af en laat marineren voor 30 minuten in de koelkast.
  2. Week paddenstoelen in heet water door ze te bedekken voor 30 minuten. Laat ze uitlekken door te knijpen om al het water te verwijderen. Verwijder stengels en tunnels in stroken. Was de prei om het land van hen af te nemen; loopt prei en zoete aardappelen dun gesneden.
  3. Giet de kip af en reserveer de marinade Verhit de helft van de olie in een dikke bodem wok of koekenpan en roer om de basis en zijkanten in te vetten. Giet voorzichtig de helft van de kipstukjes uit en bak ze kort tot ze overal goudbruin zijn. Breng ze over in een brandwerende kleischotel; bak de rest van de kip en neem deze op in de braadpan.
  4. Verhit de resterende olie in de wok, gooi de prei en gember weg en bak ze 1 min. Voeg vervolgens de champignons toe, de marinade, bouillon en sesamolie en verwijder het. Neem alles op in de kleipot, voeg de zoete aardappelen toe en laat het koken, Bedekt, heel langzaam sudderen voor een paar 20 minuten. Schuif het maïsmeel met een beetje water en voeg het toe aan de pot. Laat het koken, Verwijderen, totdat het mengsel kookt en dikker wordt. Serveer direct met gestoomde witte of bruine rijst, of noedels.
Notities
  • Dit is een slow cooking gerecht dat kan worden bereid 2 dagen van tevoren; houd het bedekt in de koelkast. Voor het opwarmen. laat het de omgevingstemperatuur nemen. Het kan ook worden ingevroren tijdens 1 over maand, maar sla in dat geval de zoete aardappelen over: afzonderlijk gestoomd of gekookt; neem ze op in de stoofpot als je hem gaat oververhitten.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.