Citroen met honing en saffraan kip

Citroen met honing en saffraan kip
Saffraan
honing
kip
Vlees
Citroen met honing en saffraan kip
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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
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Ingrediënten
  • 1 (4 Pond) freidora de pollos
  • Sal gruesa
  • 1 / 2 theelepel gemalen komijn
  • 1 / 2 theelepel gemalen gember
  • 1 / 2 theelepel gemalen koriander
  • 1 / 2 Beker citroen sap
  • 6 eetlepels honing
  • 1 snuifje saffraan, se pulveriza en un mortero y sumida en una cucharada de agua muy caliente
  • 1 grote ui, cortadas en cuartos y en rebanadas delgadas
  • 1 lepel olijfolie
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo ligeramente tostado
Instructies
  1. 1 Pollo trimestre, la eliminación de la columna vertebral. Enjuague, seque y corte el exceso de grasa.
  2. 2 Coloque el pollo en una cazuela de barro que lo sostienen en una capa, o en un esmalte o un plato de vidrio para hornear. Frote el pollo por todos lados con sal, komijn, el jengibre y el cilantro. Laten staan voor 15 minuten.
  3. 3 Coloque el jugo de limón, 5 cucharaditas de miel y azafrán en un tazón pequeño y bata mezclar. Vierta la mezcla sobre el pollo. Prick pollo por todos lados con un tenedor, cubrir con papel plástico y refrigerar por 2 Aan 6 uur, girando varias veces. Deje que el pollo llegue a la temperatura ambiente antes de cocinar.
  4. 4 Verwarm de oven tot 400 graden.
  5. 5 Transfiera el pollo en un recipiente, y luego la cebolla de dispersión en la cazuela. Coloque el pollo en la parte superior de la cebolla y el cepillo con el resto de 1 cucharadita de miel y aceite de oliva.
  6. 6 Hornee el pollo durante 20 minuten. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados y continuar pollo para hornear hasta que esté bien cocido, van 30 Aan 40 meer minuten. (Para evitar cocer demasiado las mitades de pechuga, retírelos después de 30 minuten.).
  7. 7 Revuelva en las semillas de sésamo, el retorno a mitades de pechuga de cazuela y cocer durante 5 meer minuten. Sirva el pollo directamente de la cazuela.
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