Curry Kip met mango en room

Lunch
kip
gastronomisch recept
Aziatische keuken
Indiase keuken
Vlees
Curry Kip met mango en room
Mensen 4
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmen)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
10 min
kooktijd
20 min
totale tijd
30 min
prep tijd
10 min
kooktijd
20 min
totale tijd
30 min
Ingrediënten
  • 750 g kipfilet
  • 2 eetlepels ghee of olie
  • 2 grote uien, dun gesneden
  • 2 pitloze rode pepers, Hoepels
  • 1 theelepel gember, geraspt
  • 1/4 theelepel saffraanstrengen
  • 1 eetlepel heet water
  • 1/4 theelepel gemalen witte peper
  • 1/2 theelepeltjezout
  • 1/2 theelepel gemalen kardemom
  • 1/2 kopje room
  • 2 rijpe mango's of 1 kan van 425 g mangoschijfjes, Gedraineerde
Pepermunt en yoghurt raita
  • 1 Kopje natuurlijke yoghurt
  • 1/4 kopje verse pepermuntblaadjes, fijne lyanes
  • 1 groene chilipeper, zonder zaden, gehakt
  • 1 theelepel gember, fijngehakt
  • 1/2 theelepeltjezout
Instructies
  1. Was de kip in koud water en droog hem af met absorberend papier.
  2. Snijd het in meer dan 3 cm breed. Verwarm de ghee in een pan en fruit de ui goed, chili en gember.
  3. Rooster de saffraanstrengen in een sudderende pan, laten roeren laat ze afkoelen en doe ze in een kom. Druk ze plat met de achterkant van een lepel en voeg heet water toe om op te lossen. Neem de kipreepjes op, Zout, peper en kardemom tot ui mengsel en goed roeren om te weken. Voeg de saffraan en room toe. Laat het pruttelen, Ontdekt, Een paar 10 minuten.
  4. Schil de mango's, scheid het vlees van het bot en snijd het in segmenten, Doe ze in de pan en laat anderen koken 4 minuten. tot de mango erg heet en zacht is.
Om de ferrin en yoghurt rail voor te bereiden
  1. meng alle ingrediënten en serveer koud.
Notities
  • Bereid het gerecht de dag ervoor; bewaar het in de koelkast. Deze curry mag niet worden ingevroren omdat het fruit bevat.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.