Curry Kip met mango en room
Curry Kip met mango en room
2019-12-05 15:32:57
Mensen 4
(1 stemmen)
Laden...Afdrukken
prep tijd
kooktijd
totale tijd
Ingrediënten
- 750 g kipfilet
- 2 eetlepels ghee of olie
- 2 grote uien, dun gesneden
- 2 pitloze rode pepers, Hoepels
- 1 theelepel gember, geraspt
- 1/4 theelepel saffraanstrengen
- 1 eetlepel heet water
- 1/4 theelepel gemalen witte peper
- 1/2 theelepeltjezout
- 1/2 theelepel gemalen kardemom
- 1/2 kopje room
- 2 rijpe mango's of 1 kan van 425 g mangoschijfjes, Gedraineerde
Pepermunt en yoghurt raita
- 1 Kopje natuurlijke yoghurt
- 1/4 kopje verse pepermuntblaadjes, fijne lyanes
- 1 groene chilipeper, zonder zaden, gehakt
- 1 theelepel gember, fijngehakt
- 1/2 theelepeltjezout
Instructies
- Was de kip in koud water en droog hem af met absorberend papier.
- Snijd het in meer dan 3 cm breed. Verwarm de ghee in een pan en fruit de ui goed, chili en gember.
- Rooster de saffraanstrengen in een sudderende pan, laten roeren laat ze afkoelen en doe ze in een kom. Druk ze plat met de achterkant van een lepel en voeg heet water toe om op te lossen. Neem de kipreepjes op, Zout, peper en kardemom tot ui mengsel en goed roeren om te weken. Voeg de saffraan en room toe. Laat het pruttelen, Ontdekt, Een paar 10 minuten.
- Schil de mango's, scheid het vlees van het bot en snijd het in segmenten, Doe ze in de pan en laat anderen koken 4 minuten. tot de mango erg heet en zacht is.
Om de ferrin en yoghurt rail voor te bereiden
- meng alle ingrediënten en serveer koud.
Notities
- Bereid het gerecht de dag ervoor; bewaar het in de koelkast. Deze curry mag niet worden ingevroren omdat het fruit bevat.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /
Verlaat een commentaar
Wilt u deelnemen aan het gesprek?Voel je vrij om bij te dragen aan