Pizza con Cebolla Fugazzeta

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Pizza con Cebolla Fugazzeta
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prep tijd
15 min
kooktijd
15 min
totale tijd
30 min
prep tijd
15 min
kooktijd
15 min
totale tijd
30 min
Ingrediënten
  • 3 uien
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1/2 glas wijn wit
  • Olijfolie
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1/4 kg de mozzarella
  • 1 pizca de orégano
  • Zout naar smaak
Instructies
  1. Cortar las cebollas por la mitad y en rodajas, cortar el morrón en cuadraditos chicos; colocar en una sartén con un poco de aceite de oliva, de UI, el morrón e ir removiendo de vez en cuando (con cuchara de madera), hasta que la cebolla apenas se dore.
  2. Colocarle sal, una pizca de pimenton dulce, oregano, y revolver un poco, y por último colocar el 1/2 vaso de vino. Dejar 1 minuto más aprox. hasta que se evapore el alcohol y retirar del fuego. Verter la preparación en la masa para pizza que anteriormente hicimos, (si no hacen la masa, puede ser también una base comprada), colocar la mozzarella y al horno. Cuando está derretida la mozzarella, retirar del horno, agregar en la superficie un poco de orégano y apenas un chorrito de aceite de oliva.
Notities
  • pueden hacer la masa ó utilizar base para pizza comprada, en éste caso lo que cuenta es la salsa que en realidad es muy rica.
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