Geroosterde lams poot met specerijen

Entertainment
Lunch
Lam
Aziatische keuken
Indiase keuken
Vlees
Geroosterde lams poot met specerijen
Mensen 6
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
30 min
kooktijd
1 HR 30 min
totale tijd
2 HR
prep tijd
30 min
kooktijd
1 HR 30 min
totale tijd
2 HR
Ingrediënten
  • 1 lamsbeen 1,7 kg
Marinade
  • 1 eetlepel gember, fijn geraspt
  • 2 theelepels knoflook
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel garam masala
  • 1/2 theelepel chili in hojiilas
  • 2 theelepels limoensap of citroen
  • 2 theelepels olie
Dekking
  • 2 eetlepels gemalen amandelen
  • 1/4 kop natuurlijke yoghurt
  • 1 eetlepel honing
  • 1/4 theelepel saffraanstrengen
  • 1/4 kop heet water
Instructies
  1. Verwijder overtollig vet en zenuwen uit vlees. Met een scherp mes, maken bezuinigingen elke 5 cm in al het vlees.
Om de marinade voor te bereiden
  1. Meng alle ingrediënten. Als het te dik is., voeg meer olie toe. Druk op het vlees. aandringen op de bezuinigingen. Bedek het en laat het 's nachts in de koelkast staan.
Om de saus topping te maken
  1. meng de amandelen, yoghurt en honing. Rooster de saffraanstrengen knapperig; flatn ze met een lepel en los ze op met water. Neem het op aan de rest.
  2. Verwarm de homo voor op 180oC. Leg het lam op een rek op een bakplaat met een beetje water en bak het 30 minuten. Unteer met de dekking en gebruik het 1 uur als u wilt dat half gedaan, en 1 1/2 uren voor het zeer gemaakt. Laat het rusten 15 minuten en slash it.
Notities
  • Bereid dit gerecht onmiddellijk voor het serveren.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.