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Franse keuken
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prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
totale tijd
1 HR
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1 HR
Ingrediënten
  • KORST
  • 175 gram boter
  • 1/2 kopje suiker
  • 1/2 Kopje bloem
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1/2 kopje maïszetmeel
  • GEVULD
  • 50 gram boter
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 Tin of La Lechera® gezoete gecondenseerde melk
  • DECORATIE
  • 1/4 de taza de chocolate blanco en trozos
  • 1/2 taza de chocolate de leche en trozos
  • 1/4 de taza de chocolate semiamargo en trozos
Instructies
  1. Te maken van de korst: Verwarm de oven tot 180 ° C, engrasar y enharinar un molde para pastel desmoldable. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esponje, añadir poco a poco la cocoa, la harina y la fécula de maíz; incorporar hasta formar una pasta. Con los dedos presionar hasta cubrir el molde. Picar con un tenedor para evitar que se infle la pasta. Bak 25 minutos y dejar enfriar.
  2. Om de vullend te maken: derretir a fuego muy bajo la mantequilla con el azúcar y la leche condensada, revolver bien hasta que todo esté perfectamente incorporado y el azúcar disuelto (esta mezcla debe tomar un ligero color dorado), retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de vaciar sobre la costra.
  3. Para elaborar la decoración: derretir con cuidado los tres chocolates a bañomaría, verter sobre el pay en hebras, con un palillo mezclar suavemente para obtener el efecto marmoleado, Laat afkoelen en serveer.
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