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Witte cake

witte cake

Esta es una rica receta de pastel blanco, ideal para cuando tienes invitados a comer en casa y quieres coronar una rica comida con un postre que gusta a todos. Pero también es perfecto para una merienda cuando reunir a la familia alrededor de la mesa y consentirla con un rico pastel, que acompañarás con una bebida caliente o un refresco según sea la temporada, porque este pastel viene bien siempre.

Witte cake
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Ingrediënten
  • las claras de 5 eieren,
  • 250 g suiker,
  • 250 g bloem,
  • 250 g boter,
  • 1 ralladura de un limón y 1 snufje zout.
Instructies
  1. Empezar trabajando la mantequilla, lo suficiente hasta conseguir una crema. Añadir el resto de ingredientes: suiker, bloem, la sal y la ralladura del limón, mezclando todos muy bien.
  2. Se procede entonces a añadir las claras batidas a punto de nieve firme. Hay que verter la mezcla en un molde, que previamente se ha untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Se coloca en el horno a una temperatura de 180º durante unos 35 minuten, o hasta que al meter un palillo de dientes éste salga totalmente limpio.
  3. Es hora de retirarlo del horno y dejar entibiar. Para servir se puede servir tal como se ha cocinado o se puede decorar aplicándole encima una capa de azúcar glass o un poco de canela, según sea el gusto.
  4. Este pastel puede servir de base para muchas decoraciones que varíen su sabor, adornando de trozos de fruta como piña o naranja, explora con el tu creatividad.
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