Zweedse kerstgebakjes
Zweedse kerstgebakjes
2018-12-18 13:37:22
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prep tijd
Kooktijd
Ingrediënten
- 250 g boter
- 120 g suiker
- 1 ei
- 400 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepeltjezout
- 1 eiwit
- 1/4 taza de azúcar gruesa
- 1/4 taza de canela molida
Instructies
- Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con la sal.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina a la masa de mantequilla, amasar al final. Vorm een bal met het deeg en laat het rusten gewikkeld in aluminiumfolie of baardpapier voor 3 uren in de koelkast.
- Warmte oven aan 200 graden. Cortar la masa en tres partes. Trabajar las porciones una tras otra. Sacar del frigorífico sólo la porción que se va a trabajar y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga unos 3 mm de altura.
- Cortar en la masa pastas redondas de 6 cm de diámetro y colocarlas sobre una bandeja de horno.
- Batir la clara de huevo, untar las pastas con ella y espolvorear por encima abundante azúcar con canela. Cook 8-10 minuten op Halfhoog.
Notities
- Al espolvorear las pastas con azúcar y canela es muy probable que una parte caiga sobre la bandeja del horno. Conviene retirarlo con un pincel antes de la cocción.
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