Amerikaanse gember pasta
Amerikaanse gember pasta
2018-12-14 15:24:16
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prep tijd
kooktijd
Ingrediënten
- 150 g boter of margarine
- 100 g suiker
- 1 ei
- een mespuntje zout
- 1/2 theelepel gember-poeder
- 300 g bloem
- 1 eigeel
Instructies
- Picar tres jengibres muy finos, cortar los demás en dados pequeños. Mezclar la mantequilla o margarina con el azúcar, het ei, Zout, el jengibre en polvo y los jengibres picados. Tamizar la harina por encima y mezclar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada.
- Formar con ella una bola y dejarla reposar envuelta en papel aluminio o papel barba durante 2 uren in de koelkast. Warmte oven aan 200 graden. Dividir la masa en tres partes y extender sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm dik. Cortar en la masa rectángulos de 4 x 7 cm.
- Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua. Untar con ello las pastas, esparcir por encima los trocitos de jengibre y cocer durante 15 minutos a altura me dia.
- Desprender las pastas de jengibre de la bandeja con un cu chillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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