Crush kip

Crush-van-kip

Con sencillos ingredientes y más fácil aún elaboración podemos disfrutar de una deliciosa parmentiere de pollo, que viene a ser un sofrito de pollo con pimientos y puré de patatas. Se trata de un plato saludable y de bajo contenido en grasa.

parmentiere
kip
Vlees
Crush kip
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prep tijd
25 min
kooktijd
25 min
totale tijd
50 min
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25 min
kooktijd
25 min
totale tijd
50 min
Ingrediënten
  • 1/2 kilo de carne de pollo (filetes de pechuga o contramuslos) deshuesada.
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 UI
  • Brandy
  • Olijfolie
  • 1 rode peper
  • 1 groene peper
  • 3 gepelde tomaten
  • 5 aardappelen
  • 100 ml melk
  • 1 Laurier
  • Zout en peper
Instructies
  1. Allereerst, sofreímos a fuego lento el ajito picado y la cebolla.
  2. Vervolgens, cortamos la carne pollo eliminando la grasa y la piel en trocitos (puede utilizarse carne picada) pequeños.
  3. Añadimos el pollo al sofrito anterior y subimos el fuego. Añadimos brandy, sal y pimienta y removemos. Es importante que el fuego esté fuerte para que el pollo no resulte cocido.
  4. En otra sartén rehogamos el pimiento verde, el verde y los tomatestroceados y lo añadimos al pollo, removiendo con suavidad para no machacar los pimientos.
  5. Para el puré de patatas, cortamos las patatas en dados y las cocemos con agua con sal, laurel y una gotita de aceite durante unos 25 minutos o media hora. Na die tijd, escurrimos las patatas y retriramos el laurel. Trituramos las pattas con un tenedor, le añadimos leche, olie, sal y un poquito de pimienta.
  6. Servimos el pollo y los pimientos con la guarnición del puré
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