Verrassing brood

Verrassing brood
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Verrassing brood
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prep tijd
30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
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30 min
kooktijd
30 min
totale tijd
1 HR
Ingrediënten
  • 600-700 g de lomo de ternera
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimentón
  • 2 eetlepels olie
  • 1 middelgrote ui
  • 6 cucharaditas de pimienta verde (de bote)
  • 4 cucharaditas de mostaza
  • una punta de ca chillo de romero y otra de salvia
  • 250 g de masa de pan (van de bakkerij)
  • 2 eetlepels melk
Instructies
  1. Adobar la carne con la sal y el pimentón y freír 10 minutos en una sartén con aceite caliente. Sacar y dejar enfriar del todo. Picar la cebolla muy fina. Dejar escurrir el pimiento y picarlo.
  2. Warmte oven aan 220 graden. Mezclar la mostaza con el romero y la salvia (estos dos muy picados), la cebolla y el pimiento y rebozar con ello la carne.
  3. Extender la masa de pan sobre una superficie enharinada formando un cuadrado que sea lo suficientemente grande como para poder envolver con él la carne total mente.
  4. Apretar bien los bordes de la masa y colocar el pan sobre una bandeja de horno con la costura hacia abajo.
  5. Pintarlo con la leche y cocerlo 30 minuten onderaan de oven. Este pan se puede servir frío o caliente.
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