Tarwe granen brood

Tarwe granen brood
oven
gastronomisch recept
gezond recept
Franse keuken
Broden en broodjes
Tarwe granen brood
Delen 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemming)
Laden...
Afdrukken
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
prep tijd
15 min
kooktijd
0 min
Ingrediënten
  • 150 g tarwekorrels
  • 60 g gist ingedrukt
  • 1/4 l van warm water
  • 2 lepels zout
  • 6 eetlepels honing
  • 40 g boter
  • 1 kg volkorenmeel
  • 1/4 Water l
Instructies
  1. Drie dagen voor het maken van brood. zet de tarwekorrels te ontkiemen volgens de instructies op de verpakking. Meng gist met warm water. Roer het zout erdoor, honing, vloeibare boter en water aan gist en voeg de helft van de gezeefde bloem.
  2. Laat dit deeg fermenteren na het bedekt 30 minuten bij kamertemperatuur. Voeg de rest van de bloem, tarwekorrels en 1/4 l van water tot deeg en goed werken. Laat het deeg weer gisten, totdat het volume wordt verdubbeld. Kneed opnieuw en vorm twee broden met het deeg.
  3. Leg de broden op een dienblad van de oven en laat anderen fermenteren 15-20 minuten. Warmte oven aan 200 graden. Maak een lichte kruisvormige snede op de broden, verf ze met water en kook ze 50-60 minuten onderaan de oven. Laat koel op een draadrek.
Recepten eenvoudig te https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Beoordelingen

Verlaat een commentaar

Wilt u deelnemen aan het gesprek?
Voel je vrij om bij te dragen aan

Laat een antwoord achter

Deze site maakt gebruik van Akismet te verminderen spam. Leer hoe uw opmerkingen-gegevens worden verwerkt.